Ikhtisar Produk
Bubur adalah makanan instan yang praktis yang diproses secara industri dari biji-bijian (misalnya beras japonica, beras ketan, beras hitam), kacang-kacangan (misalnya kacang hijau, kacang merah), kacang-kacangan (misalnya kacang tanah, biji teratai), dan zat tambahan nutrisi (misalnya jelai, kelengkeng).
Keunggulan Inti:
Nutrisi Lengkap: Kaya akan protein, serat makanan, vitamin, dan mineral.
Proses yang inovatif: Pengisian bahan baku + sterilisasi tekanan tinggi & teknologi memasak, bebas pengawet.
Kenyamanan: Stabil di rak hingga 1 tahun pada suhu kamar, cocok untuk konsumsi panas dan dingin, siap saji.
Klasifikasi Produk
| Kriteria Klasifikasi | Jenis Khusus |
| Formulir Pengemasan | Kemasan cangkir sekali pakai, kemasan mangkuk (bahan biodegradable ramah lingkungan opsional) |
| Umur simpan | 6 bulan atau 1 tahun pada suhu kamar (ditentukan oleh proses sterilisasi) |
| Proses Pengisian | Pengisian Bahan Baku (teknologi inti Shanghai Longying), Pengisian Bahan Masak (proses tradisional) |
Perbandingan Proses Pengisian Bahan Baku vs Proses Pengisian Bahan Masak
| Item | Proses Pengisian Bahan Baku | Proses Pengisian Bahan Masak Tradisional |
| Alur Proses | Biji-bijian mentah + aditif → Pengisian → Penyegelan → Sterilisasi & pemasakan suhu tinggi putar | Pra-memasak → Pendinginan → Pengisian → Sterilisasi sekunder |
| Keuntungan | 1. Tahan oksidasi, mempertahankan rasa dan nutrisi; 2. Menghemat energi dan biaya tenaga kerja sebelum memasak; 3. Warna produk yang cerah |
Proses sederhana, biaya peralatan lebih rendah |
| Produk yang Berlaku | Bubur yang tahan lama (misalnya, bubur delapan rasa, bubur kacang hijau) | Bubur dengan masa simpan pendek |
Peralatan Inti untuk Lini Produksi Bubur Delapan Harta Karun
| Modul Peralatan | Deskripsi Fungsi |
| 1. Sistem Pengolahan Air | Menghilangkan kotoran dan mikroba, meningkatkan rasa, memperpanjang umur simpan. |
| 2. Tangki Pencampur Geser Tinggi | Mencampur sirup dan aditif dengan cepat, meningkatkan viskositas bubur. |
| 3. Jalur Pengisian Sepenuhnya Otomatis | Penempatan cangkir otomatis, pengisian yang tepat, pengkodean laser, penyegelan, daur ulang film limbah; efisiensi ≥5.000 cangkir/jam. |
| 4. Retort Sterilisasi Putar | Rotasi 360° memastikan sterilisasi yang seragam (nilai-F ≥4), mencapai umur simpan 1 tahun. |
| 5. Sistem Pengeringan & Pendinginan | Pendinginan cepat untuk mencegah kontaminasi. |
Keuntungan Teknis
Tanpa Bahan Pengawet: Sterilisasi tekanan tinggi (≥121°C) menghilangkan mikroba.
Pengawetan Rasa: Pengisian tertutup + sterilisasi mengunci aroma dan nutrisi.
Efisiensi Energi: Otomatisasi terintegrasi mengurangi 30% biaya energi dan tenaga kerja.
Produksi yang fleksibel: Mendukung peralihan multi-produk (misalnya, bubur delapan rasa, bubur gandum campuran).
Dukungan Layanan
Proyek Siap Pakai: Instalasi, debugging, dan pengoptimalan proses dengan layanan penuh.
Kepatuhan Material: Baja tahan karat 304/316 food grade untuk komponen kontak.
Pelatihan Teknis: Meliputi pengoperasian, pemeliharaan, dan standar keamanan makanan.
Jaminan Purna Jual: Respons 24/7, dukungan teknis seumur hidup.
Fitur & Kapasitas Produk
| Parameter | Detail |
| Produk yang Berlaku | Bubur delapan harta karun, bubur kacang hijau, bubur beras hitam, bubur dingin (konsumsi panas/dingin). |
| Rentang Kapasitas | 0,5-10 ton/jam (dapat disesuaikan). |
| Ukuran Kemasan | Cangkir: 200-500ml; Mangkuk: 300-800ml. |
| Umur simpan | 1 tahun pada suhu kamar (sesuai dengan standar makanan kaleng GB 7098). |
Skenario Aplikasi
Pasar Sarapan: Toko serba ada, supermarket.
Keadaan Darurat di Luar Ruangan: Berkemah, bantuan bencana.
Layanan Makanan: Hotel, sekolah.
Ekspor Global: Sesuai dengan sertifikasi FDA, CE.