Ürüne Genel Bakış
Congee, tahıllar (ör. japon pirinci, yapışkan pirinç, siyah pirinç), baklagiller (ör. maş fasulyesi, kırmızı fasulye), kabuklu yemişler (ör. yer fıstığı, lotus tohumu) ve besin katkı maddelerinden (ör. arpa, longan) endüstriyel olarak işlenen hazır ve uygun bir gıdadır.
Temel Avantajlar:
Eksiksiz Beslenme: Protein, diyet lifi, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Yenilikçi Süreç: Hammadde dolumu + yüksek basınçlı sterilizasyon ve pişirme teknolojisi, koruyucu içermez.
Kolaylık sağlar: Oda sıcaklığında 1 yıla kadar rafta kalabilir, hem sıcak hem de soğuk tüketime uygundur, yemeye hazırdır.
Ürün Sınıflandırması
| Sınıflandırma Kriterleri | Spesifik Türler |
| Ambalaj Formu | Tek kullanımlık bardak ambalajı, kase ambalajı (çevre dostu biyolojik olarak parçalanabilir malzemeler isteğe bağlı) |
| Raf Ömrü | Oda sıcaklığında 6 ay veya 1 yıl (sterilizasyon işlemine göre belirlenir) |
| Dolum Süreci | Hammadde Dolgusu (Shanghai Longying'in çekirdek teknolojisi), Pişirilmiş Malzeme Dolgusu (geleneksel süreç) |
Hammadde Dolumu ile Pişmiş Malzeme Dolum Süreci Karşılaştırması
| Öğe | Hammadde Dolum Süreci | Geleneksel Pişirilmiş Malzeme Dolum Süreci |
| Süreç Akışı | Ham tahıllar + katkı maddeleri → Dolum → Sızdırmazlık → Döner yüksek sıcaklıkta sterilizasyon ve pişirme | Ön pişirme → Soğutma → Dolum → İkincil sterilizasyon |
| Avantajlar | 1. Oksidasyona dayanıklıdır, lezzet ve besin maddelerini korur; 2. Ön pişirme enerji ve işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlar; 3. Parlak ürün rengi |
Basit süreç, daha düşük ekipman maliyeti |
| Uygulanabilir Ürünler | Uzun raf ömürlü congee (örneğin, sekiz hazineli congee, maş fasulyesi congee) | Kısa raf ömürlü congee |
Sekiz Hazineli Congee Üretim Hattı için Temel Ekipman
| Ekipman Modülü | İşlev Açıklaması |
| 1. Su Arıtma Sistemi | Safsızlıkları ve mikropları giderir, tadı iyileştirir, raf ömrünü uzatır. |
| 2. Yüksek Parçalayıcılı Karıştırma Tankı | Şurup ve katkı maddelerini hızlı bir şekilde karıştırır, congee viskozitesini arttırır. |
| 3. Tam Otomatik Dolum Hattı | Otomatik fincan yerleştirme, hassas dolum, lazer kodlama, mühürleme, atık film geri dönüşümü; verimlilik ≥5.000 fincan/saat. |
| 4. Döner Sterilizasyon Retortu | 360° dönüş, homojen sterilizasyon sağlar (F-değeri ≥4), 1 yıllık raf ömrüne ulaşır. |
| 5. Kurutma ve Soğutma Sistemi | Kirlenmeyi önlemek için hızlı soğutma. |
Teknik Avantajlar
Koruyucu Eklenmez: Yüksek basınçlı sterilizasyon (≥121°C) mikropları ortadan kaldırır.
Lezzet Muhafazası: Sızdırmaz dolum + sterilizasyon aroma ve besin maddelerini hapseder.
Enerji Verimliliği: Entegre otomasyon 30% enerji ve işçilik maliyetlerini azaltır.
Esnek Üretim: Çoklu ürün geçişini destekler (örneğin, sekiz hazineli congee, karışık tahıllı congee).
Hizmet Desteği
Anahtar Teslim Proje: Tam hizmet kurulumu, hata ayıklama ve süreç optimizasyonu.
Malzeme Uyumluluğu: Temas parçaları için gıda sınıfı 304/316 paslanmaz çelik.
Teknik Eğitim: İşletme, bakım ve gıda güvenliği standartlarını kapsar.
Satış Sonrası Garanti: 7/24 yanıt, ömür boyu teknik destek.
Ürün Özellikleri & Kapasite
| Parametre | Detaylar |
| Uygulanabilir Ürünler | Sekiz hazineli congee, maş fasulyesi congee, siyah pirinç congee, soğutulmuş congee (sıcak/soğuk tüketim). |
| Kapasite Aralığı | 0,5-10 ton/saat (özelleştirilebilir). |
| Ambalaj Boyutları | Bardak: 200-500ml; Kase: 300-800ml. |
| Raf Ömrü | Oda sıcaklığında 1 yıl (GB 7098 konserve gıda standardı ile uyumlu). |
Uygulama Senaryoları
Kahvaltı Pazarı: Bakkallar, süpermarketler.
Açık Hava Acil Durumları: Kampçılık, afet yardımı.
Yemek servisi: Oteller, okullar.
Küresel İhracat: FDA, CE sertifikaları ile uyumludur.